这菜少有，简单炒一炒，老少皆宜，营养又可口！

这菜少有，简单炒一炒，老少皆宜，营养又可口！黄龄痒 当十月中旬来临时，我们要穿上厚厚的外套，饮食上不能冰凉，北方的秋天就像冬季一样，冷，这几天更是降温，所以呢，有些人的棉袄都穿上了，这个季节大家要注意身体，也要加强饮食，尤其是孩子哦，一定要加

当十月中旬来临时，我们要穿上厚厚的外套，饮食上不能冰凉，北方的秋天就像冬季一样，冷，这几天更是降温，所以呢，有些人的棉袄都穿上了，这个季节大家要注意身体，也要加强饮食，尤其是孩子哦，一定要加强营养，天冷的话，大家的抵抗力也变低了，所以呢，父母不妨给孩子吃些补钙的食材，今天介绍一道美食，它就是清炒四角豆。

四角豆，大家知道吗，它可不是四角豆哦，它外表是四个棱，所以，又叫四棱豆，味道清爽可口，是海南的特色食材之一，它也是豆类的食材，营养十分丰富，四角豆的口感也不错，四角豆的吃法虽然多，但是用清炒的方式烹饪，能够保留大部分的营养，下面，详细的介绍下清炒四角豆的做法。

清炒四角豆的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把四角豆表面清理下，四角豆洗洗干净后，切成片状放在盘中。

步骤二，这个时候，把大蒜表面处理后，切成颗粒形状，放在碗中。

步骤三，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把四角豆倒入锅中。

步骤四，食材快速的翻炒2分钟，食材断生后，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

这道清炒四角豆的做法喜欢吗，它的味道很美味，虽然是一道素菜，营养并不低，经常吃一盘能够加强自身的抵抗力，有助于身体健康，四角豆中的维生素，还含有蛋白质，能够快速的吸收，为身体补充营养。