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中山这两所幼儿园食堂后厨被突击检查,发现这些问题……

孩子们返校已经有一段时间

对于家长而言

除了 关心疫情防控外

平时讨论最多的话题还是食品安全

天气那么热

食物能保证新鲜吗?

饭堂的冰柜

有没有做到生熟分开存放?

跟着小编一起

直击学校食堂后厨吧

6月19日,东区市场监管分局邀请东区人大代表一起,来到前期市民票选排名前二的两所幼儿园——市机关二幼及东区精彩童年幼儿园开展第一期活动。

市机关二幼

食品原材料冰柜能做到生熟分开存放,但鸡蛋连纸皮外包装一起放置在冰柜,容易滋生细菌。

食品处理区使用无盖垃圾桶,不及时清理容易滋生虫鼠。

食品添加剂做到专人专柜管理,但面点间员工洗手池纸巾盒纸巾未及时补充。

食品仓库分类细致清晰,未发现过期食品,但食品台账未登记食品批号,购进日期餐厨废弃物的处置没有做好登记。

东区精彩童年幼儿园

食品添加剂能够做到专柜存放,但专柜未上锁。

冰柜内积霜较多,容易滋生细菌及影响制冷效果。

员工洗手池配备有洗手液,但无设置干手设施。

食品有按要求每餐留样,但留样标签内容不规范。

除开展现场检查外,东区市场监管分局还聘请专业食品检测机构对两所幼儿园当天使用的食材进行了农残检测,所有样品均符合安全标准。

虽然两所被检幼儿园

食品安全工作均存在部分漏洞

但整体还是做得比较到位

接下来

相关部门将继续跟踪落实其整改情况

汪佳

二审:彭晓剑

三审:程明盛

东区发布

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